Ristorante
Aprudia

Un aspetto fondamentale di Aprudia è il dialogo con il territorio. Lavoriamo in filiera per tessere una trama fitta con i piccoli produttori. “Vorrei che arrivasse un messaggio: vi sto proponendo cibo buono, che nutre bene e che è sostenibile; che si basa sulla stagionalità e sulla ricerca; che è preparato con attenzione; che è sano ma anche accessibile economicamente.”